http://www.lechasseurabstrait.com/chasseur/IMG/pdfs/Chantal%20SAYEGH-DURSUS-Patchwork_de_vies.pdf

vague au couchant

 

Dimanche 27 mai 2012 7 27 /05 /Mai /2012 02:35
La pièce montée antillaise

Gâteau de cérémonie, communément appelé gâteau fouetté (Ici 4 oeufs, 250 gr de sucre, 125 gr de farine, 1 bouchon de rhum, de la vanille, de la noix de muscade, de lacanelle et 1/2 sachet de levure _ 1 blanc d'oeuf, 225 gr de sucre glace, 1 cuiller à café de jus de citron pour la meringue) […]
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Vendredi 25 mai 2012 5 25 /05 /Mai /2012 02:24
Dernier jour des vacances

(...) un jour, une odeur de café me caressera les narines. Cette aube, que je savourerai sera très particulière : la dernière des grandes vacances, la dernière de l’année, que nous passerons dans cette Vallée de Beaugendre. Car, cet après-midi, nous partirons pour regagner notre maison du […]
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Mercredi 23 mai 2012 3 23 /05 /Mai /2012 02:20
La Soufrière

Alain Galaup ©volcan de La Soufrière Crachats de cendre Sous l'écorce sourde La colère rentrée Prémisse de bave, Rougeoyante incandescence
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Mardi 22 mai 2012 2 22 /05 /Mai /2012 01:39
Matété de crabes antillais à ma façon

Ingrédients : 1 kilos de crabes de terre vivants ou crus et surgelés (crabes de Madagascar) 300 gr de riz basmati 200 gr de lard fumé 3 tomates bien mures 5 branches de cive ou 7 de ciboulette 3 branches de persil 1 cuiller à café d'herbes de Provence 1 pincée de thym 3 feuilles de laurier 6 […]
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Lundi 21 mai 2012 1 21 /05 /Mai /2012 02:44
Le temps file

La muse espiègle gomme le parchemin L'inexprimé pourra-t-il être dicible ? Le temps a bousculé la pertinence des mots
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Samedi 19 mai 2012 6 19 /05 /Mai /2012 17:04
La musique en Guadeloupe en ces années-là

Danseuse créole (…) Cette même année, la musique rythme la vie de l’île. Dans le bourg de Trois-Rivières, un groupe de jeunes gens ; munis de guitares, d'instruments à percussion et de trompettes, s’entraine avec acharnement. J’ai cru entendre qu’ils n’ont aucune notion de solfège et même […]
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Lundi 14 mai 2012 1 14 /05 /Mai /2012 19:16
Journée verte

Échenillage, débroussaillage, taillage, tonte, Satisfaction de suées vaines, Luttes superfétatoires, surérogatoires, De début de saison
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Mercredi 9 mai 2012 3 09 /05 /Mai /2012 17:15
Diverses manières de préparer des langoustes et leur assaisonnement à la sauce piquante

Ingrédients : 2 belles langoustes d’un kilo chacune 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 citrons verts 4 cuillers à soupe d’huile de tournesol 1 petit piment Bondamanjak 3 branches de persil 2 branches de cive/ ou 5 de ciboulette 1 bouchon de rhum Du sel et du poivre du moulin Préparation de la […]
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Mardi 8 mai 2012 2 08 /05 /Mai /2012 01:13
Boudins créoles et langoustes assaisonnées à la sauce piquante

Trois types de boudins. Deux avec des boyaux et du sang de porc, l'un avec du piment et l'autre sans. Le troisième, au premier plan, est fait avec des boyaux et du sang de boeuf. Une amie vient de m'envoyer ces photos de Guadeloupe. C'est trop délicieux. Délectez-vous en d'abord des yeux. Je ne […]
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Dimanche 6 mai 2012 7 06 /05 /Mai /2012 21:31
Tajine de poulet

Le Tajine de poulet Inspiration marocaine Acheter des cuisses de poulet complètes (selon le nombre d’invités), en enlever la peau, les couper au niveau de l’articulation, les cisailler profondément en plusieurs endroits, (les entailles doivent être nombreuses et profondes) puis les citronner […]
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Samedi 5 mai 2012 6 05 /05 /Mai /2012 16:14
En août 1959, cette année-là

(…) Cette année-là, nous fûmes conviés, à passer les grandes vacances, avec notre père, qui était, alors, Directeur de la colonie de vacances de Port-Louis. Pour des raisons de commodité nous logions dans la colonie, mais nous en sortions souvent. Il nous offrait alors le cinéma, où nous nous […]
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Mercredi 2 mai 2012 3 02 /05 /Mai /2012 01:50
Fin de jour à La Regrettée

(…) Je me souviens pardessus tout de la fin du jour à « La Regrettée » ; quand la terre, encore chaude des ardeurs du soleil, est brusquement refroidie par l’arrivée du crépuscule, qui tombe à dix-huit heures précises. La nature exhale en ces minutes toutes les senteurs des fleurs et des […]
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Lundi 30 avril 2012 1 30 /04 /Avr /2012 17:28
Aube nouvelle

Le phoenix renaît Où tout n’était que cendres Le soleil a bu les larmes de la pluie
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Samedi 28 avril 2012 6 28 /04 /Avr /2012 22:30
Second tour

C’est la dernière ligne droite À droite comme à gauche Les joueurs piaffent Turbulences sur le stade Les équipes éructent Une impatience dans les gradins Face au but Des maillots crottés Les invectives fusent Seconde mi-temps Une tête « droit au bide » Le Capitaine disqualifié Un carton rouge […]
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Samedi 28 avril 2012 6 28 /04 /Avr /2012 01:06
Une culture comme une autre

Il avait décidé en ce premier mai d’unir sa voix à celle des principaux syndicats d’agriculteurs. Eux seuls, il en était convaincu, seraient en mesure de comprendre et de relayer ses revendications. Nous semons et récoltons fort peu Nous sommes pourtant le faire valoir La graine, par tout […]
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*                               Broché: 55 textes/120 pages

*                      Editeur : Le chasseur abstrait

                        Langue : Français

*                      ISBN :  978-2355541865

 

 

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