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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 14:54

Fruit de la passion

 

 

Ingrédients :

 

 

30 cl  de jus de fruit de la passion

1 boite de lait concentré sucré

 

Préparation :

 

 

Presser le jus dans une passoire ou un linge propre

Mettre le lait et mélanger à l’aide d’un fouet,

Y ajouter une pincée de cannelle, de la noix de muscade et de la vanille.

 

 

La préparation ne doit être ni trop sucrée, ni trop acide,  mais légèrement crémeuse.
Proportionnez en conséquence en goûtant jusqu’à  obtention de la couleur, de la texture et du goût désirés.

 

 

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commentaires

écureuil bleu 11/07/2012 14:43


Merci pour la recette. J'imagine bien le goût acidulé. Bisous

Punch-frappé 12/07/2012 14:18



Oui c'est délicieux ! Selon le dosage, cela peut être aussi bien une glace qu'un sorbet.



Présentation

  • : le domaine de Chantal Sayegh-Dursus
  • : Quelques échantillons littéraires personnels, mais surtout des coups de coeur pour des auteurs ou des artistes, dont l'oeuvre ou les écrits m'ont interpellé ; ainsi que des entrevues avec des personnalités du Monde de la Culture.
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