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2 novembre 2012 5 02 /11 /novembre /2012 00:08

dix octobre 2012 007

 

 Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée

3 belles oranges ( 670 gr)

1/2 verre de jus d'orange

400 gr de sucre

1 pincée de poudre de cannelle

1 pincée de poudre de muscade

 

 

Préparation :

 

Faire bouillir   les oranges pendant 1/4 d’heure dans une grande casserole  d’eau. Percer la peau avec une fourchette pour vérifier si elle est tendre. Jeter l’eau.

Couper les oranges en fines tranches et les placer dans une casserole anti-adhésive. Ensuite verser le sucre.

Quand la préparation commence à bouillir, ajouter le jus d’orange ainsi que les pincées de poudre de muscade et de cannelle. Laisser bouillir encore 10 minutes.

Pendant ce laps de temps, placer la pâte feuilletée dans un plat à tarte. La percer en divers endroits avec un couteau pour faciliter sa cuisson. Quand la pâte gonfle l’enlever du four.

 

Disposer les oranges semi-confites sur la pâte, puis mettre dans un four à 200° jusqu’à obtention d'une belle couleur dorée. 

 

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commentaires

écureuil bleu 03/11/2012 12:56


Cette tarte semble délicieuse. Il faudra que j'essaie. Bisous

Punch-frappé 03/11/2012 22:45



Délicieuse, croustillante et très calorique. Je l'accompagne généralement d'un thé à la menthe fraîche en fin de repas.



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  • : le domaine de Chantal Sayegh-Dursus
  • : Quelques échantillons littéraires personnels, mais surtout des coups de coeur pour des auteurs ou des artistes, dont l'oeuvre ou les écrits m'ont interpellé ; ainsi que des entrevues avec des personnalités du Monde de la Culture.
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