Ingrédients :
1 pâte feuilletée
3 belles oranges ( 670 gr)
1/2 verre de jus d'orange
400 gr de sucre
1 pincée de poudre de cannelle
1 pincée de poudre de muscade
Préparation :
Faire bouillir les oranges pendant 1/4 d’heure dans une grande casserole d’eau. Percer la peau avec une fourchette pour vérifier si elle est tendre. Jeter l’eau.
Couper les oranges en fines tranches et les placer dans une casserole anti-adhésive. Ensuite verser le sucre.
Quand la préparation commence à bouillir, ajouter le jus d’orange ainsi que les pincées de poudre de muscade et de cannelle. Laisser bouillir encore 10 minutes.
Pendant ce laps de temps, placer la pâte feuilletée dans un plat à tarte. La percer en divers endroits avec un couteau pour faciliter sa cuisson. Quand la pâte gonfle l’enlever du four.
Disposer les oranges semi-confites sur la pâte, puis mettre dans un four à 200° jusqu’à obtention d'une belle couleur dorée.
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