Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 23:10

Le cake salé au curcuma et au jambon

 

apres-midi-entre-amis-005.JPG

 

Ingrédients :

 

4 œufs

1 cuiller à soupe bombée de curcuma

200 g de farine avec poudre levante/ou 1 sachet de levure 

16 cl de lait

10 cl d’huile de  tournesol

125 gr de gruyère râpé         

1 cuillère à café d’herbes de Provence

2 tranches de jambon tendre noix à la broche (80 gr)

100gr de tapenade

50 gr d’olives vertes dénoyautées

50 gr d’olives noires dénoyautées

30 gr de tomates séchées

 

 

Préparation :

 

Faire chauffer le four à thermostat 6 (- de 180°).

 

Dans un récipient battre  les œufs et y ajouter progressivement la tapenade, puis  la farine. Y mettre peu à peu l’huile. Continuer à remuer afin de constituer une pâte homogène, puis y incorporer le lait  chauffé pendant une mn au micro-onde, ensuite, ajouter le gruyère et les herbes de Provence. Goûter et saler à votre convenance.

 

Saupoudrer un moule à cake de farine afin qu’il n’attache pas à la cuisson puis en enlever l’excédent, ou mieux encore, utiliser un moule en silicone.

 

Verser une fine couche de la préparation au fond du moule, puis trois olives vertes alignées dans le sens de la largeur, ensuite trois olives noires et ainsi de suite. Recouvrer les d’une fine couche de la préparation, puis y mettre bien à plat une tranche de jambon tendre noix. Une fine couche de pâte, puis les 100 g de tapenade bien étalées avec le dos d’une cuiller à café. Une fine couche de pate puis encore une tranche de tendre noix. Ensuite une fine couche de pâte puis trois olives vertes alignées dans le sens de la largeur ensuite trois olives noires et ainsi de suite. Une dernière couche de pate et tout au centre, au-dessus, les 30 gr de tomates séchées

 

 Mettez au four 45 minutes. En  vérifier la cuisson avec un couteau pointu dès 30 mn (elle sera d’autant plus longue que les ingrédients seront nombreux).

   

Une salade verte assaisonnée d’huile d’olive , de vinaigre balsamique et d'échalotes fera un accompagnement parfait

 

Partager cet article

Repost0

commentaires

mamalilou 18/01/2013 01:40


et en plus une forme sympa!!


bisous du soir, janviesque, sans s'éloigner de la cheminée

Punch-frappé 22/01/2013 22:39



La cheminée allumée, de préférence, est l'endroit le plus fréquenté en ces jours polaires.


Bonne soirée à  toi et merci pour le détour



écureuil bleu 12/01/2013 22:09


Bonsoir Chantal. Ta recette me plait bien. J'essaierai dès demain. Bisous

Punch-frappé 14/01/2013 02:30



Tu peux mettre 1 sachet 1/2 de levure et la pâte sera encore plus légère .



Présentation

  • : le domaine de Chantal Sayegh-Dursus
  • : Quelques échantillons littéraires personnels, mais surtout des coups de coeur pour des auteurs ou des artistes, dont l'oeuvre ou les écrits m'ont interpellé ; ainsi que des entrevues avec des personnalités du Monde de la Culture.
  • Contact

Profil

  • Punch-frappé

http://www.lechasseurabstrait.com/chasseur/IMG/pdfs/Chantal%20SAYEGH-DURSUS-Patchwork_de_vies.pdf

vague au couchant

 

Recherche

couverture Patchwork de vies 

 

Air du temps

      Les spirituelles

 

 

Broché

Kindle

 

 

Ebooks sur Kindle

Archives

Recueils collectifs pour Lélia