Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 août 2012 5 17 /08 /août /2012 10:27

Cuisine du 12 août 2012 003

 

Ingrédients :

 

2 cuisses de canard

2 pincées de fleur de sel

1 cuiller à café de basilic

1 petit verre d’eau

1 cuiller à soupe de poudre de 4 épices

3 cuillers à soupe de miel

 

 

Préparation :

 

Saler et saupoudrer de poudre de basilic  le canard 

Verser l’eau dans le fond du plat

Placer  les cuisses  à four chaud à 200°  pendant 20 mn avec la partie grasse en contact de l’eau .

 

Faire couler l’huile et ne garder que le fond de sauce que vous mélangerez par  la  suite avec le miel et la poudre de 4 épices.

 

Avant de servir, mettre le canard à four chaud éteint pendant 10 mn nappé de cette préparation.

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

marlalex 19/08/2012 07:37


Superbe avec ces épices et le miel...


Je vais y penser pour cette semaine


A bientôt

Punch-frappé 19/08/2012 14:22



Surtout qu'avec quatre cuisses dans le congélateur, l'on peut improviser du jour au lendemain un repas festif pour des amis de passage. En outre, hors de la période des fêtes, on en
trouve au supermarché à des prix très avantageux


Bon appétit à toi !



mamazerty 17/08/2012 13:20


alors çà c'est un mélange que j'adore...mais vas savoir ce qui m'a pris de lire "cuisses de renard""....bon week end à venir Chantal, bisous et merci

Punch-frappé 18/08/2012 16:04



Plus cher et plus difficile à trouver.


Bises et bon week-end



Présentation

  • : le domaine de Chantal Sayegh-Dursus
  • le domaine de Chantal Sayegh-Dursus
  • : Quelques échantillons littéraires personnels, mais surtout des coups de coeur pour des auteurs ou des artistes, dont l'oeuvre ou les écrits m'ont interpellé ; ainsi que des entrevues avec des personnalités du Monde de la Culture.
  • Contact

Profil

  • Punch-frappé

http://www.lechasseurabstrait.com/chasseur/IMG/pdfs/Chantal%20SAYEGH-DURSUS-Patchwork_de_vies.pdf

vague au couchant

 

Recherche

couverture Patchwork de vies 

 

Air du temps

      Les spirituelles

 

 

Broché

Kindle

 

 

Ebooks sur Kindle

Recueils collectifs pour Lélia