Les Cuisses de canard (Recette pour 2 personnes)

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<< Noël dans les années 50 Instants d'enfance >>

17 août 2012 5 17 /08 /août /2012 10:27

Cuisine du 12 août 2012 003

Ingrédients :

2 cuisses de canard

2 pincées de fleur de sel

1 cuiller à café de basilic

1 petit verre d’eau

1 cuiller à soupe de poudre de 4 épices

3 cuillers à soupe de miel

Préparation :

Saler et saupoudrer de poudre de basilic le canard

Verser l’eau dans le fond du plat

Placer les cuisses à four chaud à 200° pendant 20 mn avec la partie grasse en contact de l’eau .

Faire couler l’huile et ne garder que le fond de sauce que vous mélangerez par la suite avec le miel et la poudre de 4 épices.

Avant de servir, mettre le canard à four chaud éteint pendant 10 mn nappé de cette préparation.

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Published by Punch-frappé - dans Recettes pour Nathalie©Tous droits réservés
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commentaires

marlalex

19/08/2012 07:37

Superbe avec ces épices et le miel... Je vais y penser pour cette semaine A bientôt

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Punch-frappé

19/08/2012 14:22

Surtout qu'avec quatre cuisses dans le congélateur, l'on peut improviser du jour au lendemain un repas festif pour des amis de passage. En outre, hors de la période des fêtes, on en trouve au supermarché à des prix très avantageux Bon appétit à toi !

mamazerty

17/08/2012 13:20

alors çà c'est un mélange que j'adore...mais vas savoir ce qui m'a pris de lire "cuisses de renard""....bon week end à venir Chantal, bisous et merci

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Punch-frappé

18/08/2012 16:04

Plus cher et plus difficile à trouver. Bises et bon week-end

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Blog : le domaine de Chantal Sayegh-Dursus
Description : Quelques échantillons littéraires personnels, mais surtout des coups de coeur pour des auteurs ou des artistes, dont l'oeuvre ou les écrits m'ont interpellé ; ainsi que des entrevues avec des personnalités du Monde de la Culture.
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