Ingrédients :
1 pâte brisée
2 oeufs
100 gr de poudre d'amande
150 gr de sucre
125 gr de beurre
25 gr de farine
2 bouchons de rhum
5 poires
1 pincée de poudre de cannelle
Préparation :
Préchauffer le four à 220° et y mettre la pâte brisée dans un moule jusqu'à ce qu'elle blanchisse, puis l'ôter et la réserver.
Battre d'abord les oeufs dans un saladier, puis y ajouter le sucre et ensuite la poudre d'amande. Bien mélanger. Ensuite y mettre le beurre, après la farine. Quand le mélange est homogène terminer avec les bouchons de rhum. Remuer.
Verser ensuite la préparation sur la pâte brisée, et poser en étoile les quartiers de poires, préalablement mis à égoutter sur un papier absorbant. Saupoudrer les poires de poudre de cannelle.
La cuisson devrait durer une demi-heure environ. Mais vérifier avec la pointe d'un couteau dès vingt minutes.
commenter cet article …
/fdata%2F1434989%2Favatar-blog-1100689210-tmpphpZ9Wk5F.jpg){kind=avatar}
/fdata%2F1434989%2F%2Favatar-user-447094-tmpphpDPvha8.jpg){kind=avatar}
