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14 août 2012 2 14 /08 /août /2012 21:19

Pêche sur branche

 

Ingrédients :

 

1 pâte  brisée                                                                                                            

6 brugnons                                                                                                      

80 gr de poudre d’amande                                                                                 

50 gr de sucre en poudre                                                                                     

1 sachet de sucre vanillé                                                                                       

1 pincée de muscade                                                                                              

1 pincée de vanille                                                                                                  

30 gr de beurre

 

 

Préparation :

 

Mettre la tarte à four moyen (180°) afin qu’elle soit saisie, mais non cuite. Ensuite l’enlever du four. La saupoudrer de la poudre d’amande. Couper  les brugnons en quartiers et les disposer en couronnes. Saupoudrer l'ensemble de sucre vanillé et de sucre, ensuite de muscade et de cannelle.  Mettre des languettes de beurre en différents endroits de la tarte afin que sa cuisson soit uniforme.

 

Quand le sucre s'est mélangé au jus produit par les brugnons, et commence à se  caraméliser,  la tarte est cuite à point.

 

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commentaires

marlene04 15/08/2012 07:50


Le caramel doit sublimer le goût ! Je la ferai demain pour les enfants.


Bonne journée

Punch-frappé 15/08/2012 11:45



Les invités en redemandent et emportent les restes.


Bonne journée à toi également



marlou 15/08/2012 07:21


D'ici je sens le parfum...


Merci pour la recette. Les tartes aux fruits c'est si bon !


Amicalement

Punch-frappé 15/08/2012 11:44



J'en ferai encore une aujourd'hui,car j'ai des fruits que je dois recycler rapidement avant qu'ils ne s'abiment.


Bises et à bientôt



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