Recettes pour Nathalie©Tous droits réservés

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Jeudi 16 février 2012 4 16 /02 /Fév /2012 00:08

Recettes indiennes : Poulet tandoori, riz bicolore et lassi à la rose

Le poulet Tandoori ( Recette pour 4 personnes) Ingrédients : Quatre cuisses de poulet entières Deux citrons 1 cuiller à soupe de gros sel 6 gousses d’ail 1 gros oignon Deux yaourts 4 cuillers de poudre de tandoori (achetées de préférence dans une épicerie indienne) 1 cuiller à soupe d’huile […]

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Mardi 14 février 2012 2 14 /02 /Fév /2012 23:47

Préparation de christophines ou de chayottes farcies (pour quatre personnes)

Ingrédients : Quatre belles christophines parfaitement blanches ou quatre chayottes bien vertes Deux oignons moyens Six gousses d’ail, ½ bouquet de feuilles de persil frais haché et trois cives (ou un petit fagot de ciboulette). 150g de lard maigre, 4 piments végétariens (non brûlants) ½ […]

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Mercredi 8 février 2012 3 08 /02 /Fév /2012 21:58

Les recettes du monde

Chaque jour je vais à la recherche des goûts perdus des saveurs d’autrefois ; reconstituées scrupuleusement en laboratoires savants par des biologistes talentueux, mais copies imparfaites de leurs goûts fugitifs : le piquant sur la langue du radis, la douceur et l’arôme de la tomate, la saveur […]

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Mercredi 21 décembre 2011 3 21 /12 /Déc /2011 23:30

Accras de morue et planteur antillais pour les fêtes

Le Planteur créole Ingrédients : ½ verre de sirop de canne ¾ de litre de jus d’orange 100% fruit ¼ de litre de rhum blanc pur 1 pincée de cannelle 1 pincée de vanille 1 gousse de vanille (dont vous gratterez la pulpe) Préparation : Verser le jus de fruit, puis le rhum, ajouter p […]

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Mardi 8 décembre 2009 2 08 /12 /Déc /2009 12:13

Accras de morue antillais

Ma recette d'accras de morue Préparation: 20 min-Cuisson: 15 min Ustensiles: Un hachoir plongeant et un petit bac à friture. Une petite passoire en fer pour extraire les accras de la friture ainsi qu'un saladier tapissé de Sopalin afin d'absorber les graisses de friture des accras. Ingrédients […]

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Profil

Nom : Punch-frappe
Sexe : Femme
Géo-localisation : IDF
Centres d'intérêts : culture Littérature communication auteur journalisme
À propos de moi :

4-1ereCouv-PatchworkDeVies

Amazon.fr : 20 €- 5% ( Port gratuit)

Broché: 55 textes/120 pages

Editeur : Le chasseur abstrait

Langue : Français

ISBN : 978-2355541865

Présentation

Blog : le domaine de Chantal Sayegh-Dursus
Catégorie : cuisine poésie Nouvelles Journalisme critique littéraire Littérature
Description : Quelques échantillons littéraires personnels, mais surtout des coups de coeur pour des auteurs ou des artistes, dont l'oeuvre ou les écrits m'ont interpellé ; ainsi que des entrevues avec des personnalités du Monde de la Culture.
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Créé le : 01/06/2009