le domaine de Chantal Sayegh-Dursus

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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 15:04

La musique en Guadeloupe en ces années-là

Danseuse créole (…) Cette même année, la musique rythme la vie de l’île. Dans le bourg de Trois-Rivières, un groupe de jeunes gens ; munis de guitares, d'instruments à percussion et de trompettes, s’entraine avec acharnement. J’ai cru entendre qu’ils...
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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 17:16

Journée verte

Échenillage, débroussaillage, taillage, tonte, Satisfaction de suées vaines, Luttes superfétatoires, surérogatoires, De début de saison
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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 15:15

Diverses manières de préparer des langoustes et leur assaisonnement à la sauce piquante

Ingrédients : 2 belles langoustes d’un kilo chacune 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 citrons verts 4 cuillers à soupe d’huile de tournesol 1 petit piment Bondamanjak 3 branches de persil 2 branches de cive/ ou 5 de ciboulette 1 bouchon de rhum Du sel et...
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 23:13

Boudins créoles et langoustes assaisonnées à la sauce piquante

Trois types de boudins. Deux avec des boyaux et du sang de porc, l'un avec du piment et l'autre sans. Le troisième, au premier plan, est fait avec des boyaux et du sang de boeuf. Une amie vient de m'envoyer ces photos de Guadeloupe. C'est trop délicieux....
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 19:31

Tajine de poulet

Le Tajine de poulet Inspiration marocaine Acheter des cuisses de poulet complètes (selon le nombre d’invités), en enlever la peau, les couper au niveau de l’articulation, les cisailler profondément en plusieurs endroits, (les entailles doivent être nombreuses...
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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 14:14

En août 1959, cette année-là

(…) Cette année-là, nous fûmes conviés, à passer les grandes vacances, avec notre père, qui était, alors, Directeur de la colonie de vacances de Port-Louis. Pour des raisons de commodité nous logions dans la colonie, mais nous en sortions souvent. Il...
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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 23:50

Fin de jour à La Regrettée

(…) Je me souviens pardessus tout de la fin du jour à « La Regrettée » ; quand la terre, encore chaude des ardeurs du soleil, est brusquement refroidie par l’arrivée du crépuscule, qui tombe à dix-huit heures précises. La nature exhale en ces minutes...
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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 15:28

Aube nouvelle

Le phoenix renaît Où tout n’était que cendres Le soleil a bu les larmes de la pluie
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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 20:30

Second tour

C’est la dernière ligne droite À droite comme à gauche Les joueurs piaffent Turbulences sur le stade Les équipes éructent Une impatience dans les gradins Face au but Des maillots crottés Les invectives fusent Seconde mi-temps Une tête « droit au bide...
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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 23:06

Une culture comme une autre

Il avait décidé en ce premier mai d’unir sa voix à celle des principaux syndicats d’agriculteurs. Eux seuls, il en était convaincu, seraient en mesure de comprendre et de relayer ses revendications. Nous semons et récoltons fort peu Nous sommes pourtant...
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Présentation

Blog : le domaine de Chantal Sayegh-Dursus
Description : Quelques échantillons littéraires personnels, mais surtout des coups de coeur pour des auteurs ou des artistes, dont l'oeuvre ou les écrits m'ont interpellé ; ainsi que des entrevues avec des personnalités du Monde de la Culture.
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