le domaine de Chantal Sayegh-Dursus

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17 août 2012 5 17 /08 /août /2012 10:27

Les Cuisses de canard (Recette pour 2 personnes)

Ingrédients : 2 cuisses de canard 2 pincées de fleur de sel 1 cuiller à café de basilic 1 petit verre d’eau 1 cuiller à soupe de poudre de 4 épices 3 cuillers à soupe de miel Préparation : Saler et saupoudrer de poudre de basilic le canard Verser l’eau...
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17 août 2012 5 17 /08 /août /2012 00:53

Instants d'enfance

(...) A cette même époque, j’avais entrepris un jardin potager d’un mètre carré environ, près d’une grosse pierre, à l’arrière de l’habitation. Mais toutes les plantes sauvages et herbes prolifiques que j’y rapatriai afin de nourrir mon lapin; elles qui...
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15 août 2012 3 15 /08 /août /2012 23:04

Plume rebelle

Emporté par sa muse Il surfe sur la page Qui épanche sur la table Des kyrielles de mots Mots fous échevelés Qui débordent des pages Libérant les non-dits Tous les non-dits enfouis Qu'il avait cru museler Blessures enchaînées Brutalement libérées
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14 août 2012 2 14 /08 /août /2012 21:19

La tarte aux brugnons

Ingrédients : 1 pâte brisée 6 brugnons 80 gr de poudre d’amande 50 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de muscade 1 pincée de vanille 30 gr de beurre Préparation : Mettre la tarte à four moyen (180°) afin qu’elle soit saisie, mais...
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13 août 2012 1 13 /08 /août /2012 23:33

Un destin

Mon grand-oncle de La Regrettée se rendait souvent en Métropole, aussi bien pour ses exportations qu’en voyage d’agrément ; parfois en bateau, d’autres fois par avion, selon les besoins du moment. Une année, je ne sais dans quelle foire ou lieu, une voyante...
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12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 16:37

Ce 15 août 1968 (suite)

Hôtel de ville de Trois-Rivières Fontaine derrière l'hôtel de ville de Trois-Rivières http://www.atout-guadeloupe.com/Trois-rivieres-Guadeloupe_a90.html (...) Ce soir, certains d’entre nous iront au bal de la Mairie. Avec les vacances scolaires, nous...
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11 août 2012 6 11 /08 /août /2012 18:38

La tarte salée végétarienne

La tarte salée végétarienne Recette rapide pour 6 personnes Ingrédients : Une pâte brisée, Un gros oignon, Une grosse carotte, Deux très grosses courgettes, Deux grosses tomates Du sel, Des herbes de Provence, Une cuillère à café de persil ou de ciboulette,...
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10 août 2012 5 10 /08 /août /2012 23:46

Ce 15 août 1968

Nous sommes aujourd’hui le 15 août, fête de la vierge et de la Commune des Trois-Rivières. Depuis plusieurs jours les musiciens rodent leurs instruments, et l’effet larsen s’est déjà plusieurs fois fait entendre jusqu'à chez nous. Mais le vrai spectacle,...
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8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 15:34

"Ils m’ont pris mon chat" Conte de la Collection " Pas si bêtes"

Je suis assis dans la cour de la ferme et pleure car ils viennent de m’enlever mon animal de compagnie. Quand je parle de ferme, ce n’en n’est pas vraiment une. Mais peut-être un jour en a-elle présenté les caractéristiques ; quand les champs alentours...
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8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 01:09

Confiture de groseilles

Ingrédients : 400 gr de groseilles 400 gr de sucre glace Préparation : Mettre les groseilles au fond d’un récipient anti-adhérant, puis y verser la même quantité de sucre. Porter à ébullition en remuant la préparation avec une cuiller en bois. Goûter...
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Blog : le domaine de Chantal Sayegh-Dursus
Description : Quelques échantillons littéraires personnels, mais surtout des coups de coeur pour des auteurs ou des artistes, dont l'oeuvre ou les écrits m'ont interpellé ; ainsi que des entrevues avec des personnalités du Monde de la Culture.
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