Quand vient l’époque des fruits et que vous faites moult confitures, pensez à réserver un pot ou deux pour vos punchs (pomme Cythère, maracuja, goyaves, caramboles, surettes ou oranges).
Dans ce cas la préparation est simple vous ajouterez dans un grand bocal la confiture au rhum, jusqu’à obtention du degré d’alcool désiré.
Vous pourrez également mélanger dans un même punch plusieurs confitures à condition qu'elles soient compatibles.
A moins que vous ne préfériez aligner une rangée de bocaux de punchs de chaque parfum.
Vous pouvez en l’absence de confiture utiliser la préparation du sirop d’un shrub*** auquel vous mélangerez le rhum comme pour la préparation de ce dernier et en fin de préparation vous y ajouterez les fruits frais parfaitement lavés et séchés.
http://www.punch-frappe.com/article-preparation-du-schrub-108002606.html
Dans ce cas particulier ce punch pourra se déguster au bout de quinze jours.
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